Antes de chegar às prateleiras em forma de barras, bombons e outras delícias, o chocolate começa no campo. Em Roraima, o cultivo do cacau tem transformado a realidade de produtores rurais que encontraram na cultura uma oportunidade para diversificar a produção, aumentar a renda e investir em novos negócios. Neste Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, a data também serve para destacar o crescimento de uma cadeia produtiva que ganha cada vez mais espaço no estado.
Por trás de cada barra de chocolate existe uma matéria-prima essencial: **o cacau**. E é justamente essa cultura que vem conquistando espaço no sul do estado, impulsionada por investimentos públicos, assistência técnica e projetos de desenvolvimento voltados aos produtores rurais.
Entre os agricultores que apostaram nesse segmento está o produtor rural Joseilson Alves de Araújo, que encontrou no cacau uma alternativa para diversificar a produção do sítio e construir novas perspectivas para o futuro.
A trajetória começou em 2019, quando decidiu investir na cultura após anos trabalhando com outras atividades agrícolas.
> **Eu sou produtor de banana e viver apenas da monocultura é muito difícil. Quando apareceu a oportunidade da cadeia produtiva do cacau, eu falei que iria apostar nela. Graças a Deus está dando certo**
> relata.
Segundo ele, o interesse surgiu justamente da necessidade de diversificar a produção da propriedade. Mesmo sem conhecimento técnico sobre o cultivo, decidiu iniciar o plantio e aprender ao longo da caminhada.
> **“Começamos em 2019 sem saber muito sobre a cultura, mas sempre tentando e sem desistir. Com o passar do tempo fomos pegando gosto pelo cultivo”**, conta.
Os primeiros anos foram marcados por desafios. O manejo da lavoura, especialmente as podas e o controle de doenças, exigiu dedicação e aprendizado constante.
> **No início foi muito difícil. Tinha a questão da poda, das doenças e das pragas. A gente não sabia fazer praticamente nada. Foi tudo começando do zero mesmo. Até hoje existem desafios, mas aos poucos vamos avançando**
> afirma.
O cenário começou a mudar com a chegada do projeto Cacau Amazônia, iniciativa coordenada pelo Sebrae e instituições parceiras para fortalecer a cadeia produtiva do cacau no estado.
> **“Com certeza o Sebrae ajudou demais. Adquirimos bastante conhecimento. Hoje já sabemos fazer poda, controlar pragas e até realizar a fermentação das amêndoas. Ainda não está 100%, mas aprendemos muito e continuamos evoluindo”**, destaca.
Além das técnicas de cultivo, Joseilson afirma que as capacitações trouxeram conhecimentos importantes para a gestão da propriedade.
> **“As capacitações ajudaram muito porque sabíamos pouco sobre o manejo e até mesmo sobre o controle financeiro da propriedade. Hoje temos uma visão melhor do negócio”**, explica.
O aprendizado despertou um novo interesse: **o beneficiamento do cacau**. A ideia é agregar valor à produção e, futuramente, transformar as amêndoas em chocolate produzido em Roraima.
> **Veio o interesse pelo beneficiamento justamente para valorizar mais o nosso trabalho. Estamos bem animados. Logo, se Deus quiser, teremos nossos próprios chocolates para comercializar primeiro no mercado local**
> projeta.
Atualmente, Joseilson possui um hectare cultivado e trabalha na implantação de mais um hectare. A expectativa é ampliar gradativamente a produção nos próximos anos.
> **Estamos com uma perspectiva de aumento de pelo menos 10% ao ano na produção, além da ampliação da área plantada em mais um hectare**
> afirma.
A história de Joseilson reflete o potencial de uma cadeia produtiva que vem ganhando força em Roraima e que ganha destaque neste **Dia Mundial do Chocolate**.
Segundo o gestor do projeto Cacau Amazônia pelo Sebrae Roraima, Rodrigo Rosa, o estado reúne características naturais que favorecem o desenvolvimento da cultura.
> **Roraima possui grande potencial para a produção de cacau. As condições edafoclimáticas da região amazônica, especialmente pelo fato de o estado estar acima da linha do Equador, contribuem significativamente para o desenvolvimento da cultura**
> explica.
Nos últimos anos, o Governo de Roraima tem incentivado a expansão da atividade por meio do programa ‘Cacau Roraima’, responsável pela distribuição de sementes e pelo estímulo à implantação de áreas produtivas. Paralelamente, instituições parceiras, entre elas o Sebrae, desenvolvem o projeto Cacau Amazônia, que acompanha atualmente 25 produtores da região Centro-Sul do estado.
> **A localização geográfica também favorece o cultivo.**
> “**A luminosidade e a insolação características de Roraima, as estações climáticas bem definidas, a abundância de água, além do calor e da umidade típicos da Amazônia, criam condições ideais para a produção. Outro diferencial é que algumas pragas e doenças comuns em outras regiões produtoras ainda não atingiram o estado**”
> ressalta Rodrigo.
O trabalho desenvolvido pelo Sebrae envolve ações coletivas e individuais, com acompanhamento direto nas propriedades rurais.
> **“O Sebrae atua na coordenação do projeto Cacau Amazônia juntamente com outras instituições parceiras. Realizamos consultorias, cursos, missões técnicas, participação em feiras e eventos, além de ações voltadas à inovação e ao acesso a mercados. Muitas dessas atividades acontecem diretamente nas propriedades dos produtores”**, explica.
Dados do Governo de Roraima, por meio do Iater/Dater, apontam que em 2026 existem aproximadamente **469 produtores cultivando cacau em Roraima**, distribuídos pelos municípios de Caroebe, São João da Baliza, São Luiz do Anauá, Rorainópolis, Caracaraí e Cantá. Juntos, eles somam cerca de 1.265 hectares de área plantada.
Além de gerar renda e emprego, a cultura do cacau contribui para o desenvolvimento sustentável, exigindo menor intervenção no solo e incentivando sistemas produtivos que conciliam preservação ambiental e produção agrícola.
A perspectiva é que os produtores atendidos pelo projeto Cacau Amazônia se tornem referência para todo o Polo Cacaueiro de Roraima, fortalecendo a inovação, as boas práticas de cultivo, a gestão e a comercialização da produção.
São parceiros neste projeto: Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural (Iater), Agência de Defesa Agropecuária de Roraima (Aderr), Secretaria de Estado da Agricultura, Desenvolvimento e Inovação (Seadi), Fundação Estadual do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Femarh), Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Roraima, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural Faerr/Senar, Sistema OCB/RR, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), e A Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas) Dimitra, Ceres e Prefeituras Municipais de Caroebe, São João da Baliza, São Luiz do Anauá, Rorainópolis, Caracaraí e Cantá.
**Dia Mundial do Chocolate**
07 de julho – esta data ganha um significado especial para produtores como Joseilson. Pois além de produzir uma matéria-prima para um dos alimentos mais apreciados do mundo, eles ajudam a construir uma nova oportunidade de desenvolvimento para o campo roraimense, transformando conhecimento, trabalho e perseverança em perspectivas de crescimento para toda a região.
Fonte e imagens: SEBRAE-RR DA ASN RORAIMA– Leia a matéria completa aqui
